くりあや交遊録-本家
あぁ…意味もない駄文なり。日記・クチコミレビュー・ネットゲームなどにおける私の思考や言動を書き連ねてます。 ほとんど長文なので、ひま~な人だけ読んでやってください。
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ぱぱぱぱ、ぱすたっ!
 
 

 またもやすごいテーマの記事になっているかも?
 すべては私の思いつきなのでwww
 まぁ、今回は食べ物ネタなので、そうでもないか…

 唐突だが、私は好きな食べ物の中に、「パスタ」がある。
 今では昔は「スパゲティ」と呼んでいたアレも、もはや「パスタ」というのが一般的になった。
 とにかく現在では、あのテの食べ物はすべて「パスタ」と呼ぶようになったらしい。
 ただ、今回はパスタの「味」がメインの記事なので、そんなことはどうでもいいのだが…
 ちょっと気になったから触れただけ(^_^)
 今となっては誰もあの食べ物のことを「スパゲティ」とは言わないようですね。

 さて、そのパスタことスパゲティだが、現在はいろいろな「味」がある。
 イタリアン、ナポリタン、ミート(ソース)、カルボナーラ、他にもイカ墨や、バジル、さまざまな味付けがあって、種類はさまざまです。
 きっとみんなお好みの味があるでしょう…
 麺類の中では、ラーメンなどとは比較にならないほど、味の種類がある食べ物です。
 毎日パスタであっても、ソースの味さえ変えれば、きっと飽きが来ないぐらいに種類があるといっていいでしょう。※注、あくまでもソースの話であり、パスタそのものに飽きた場合は、仕方がないですけどね(笑)それに、飽きるかどうかは、個人差だしwww

 そんなパスタの味の中で、私が特に愛してやまないのが、「カルボナーラ」のパスタである。
 ある時までは、その存在すら知らなかったパスタ。
 2○歳のときに、たまたま立ち寄ったレストランで食べたランチのカルボナーラがとっても美味しかったため、私はそれ以来このパスタが好きなのです。
 それまではパスタはミートソースかナポリタンぐらいが私の定番の味でした。
 しかしそれ以降は、カルボが私の中では一番のパスタになったのです。
 だから家で作って食べるパスタは、カルボが多くなっている。
 自宅の場合はわりと手抜きのパスタ料理(ゆでてソースを混ぜるだけのタイプ)が多いけれど、お店で食べる場合は、それはちゃんとしているところがいいのは当たり前。

 実はカルボナーラというバスタは、パスタの中でもソースを作るのがかなり難しいといわれるらしく、その味を美味しく作って出せるお店は、一流のパスタの店だといえるのだそうだ。
 そのお店のパスタの味を知るには、カルボナーラを食えばわかるというぐらい、評価の対象になるのだそう。カルボを美味く出せるなら、それ以外のパスタも美味しいといえると…
 必ずそうとは言い切れる部分はないだろうが、私の実体験でいうならば、その法則はこれまでわりと当てはまっている。カルボナーラが美味い店は、それ以外のパスタも美味いし、それだけでなく他の料理も美味い。
 たった一品ごときでは、個人差もあるとはいえ、たかがパスタであるけど、奥が深い味なのだ。

 ということは、かつて私が出会ったあのお店は・・・
 ただ、車で立ち寄った店だったから、詳しい場所はまったく覚えていない。今でもそのお店があるかどうかもわからない…でも、あの味が維持できているなら、きっとあのお店はまだ存続しているとは思う。確かパスタレストランみたいな店だったし、駐車場も大きくてかなり規模の大きなレストランだった。でも、チェーン店ではなかった。
 その日は時間があまりなかった中で食べたパスタだったから、たまたまスグできる中で食べたたまたまその日のランチメニューだったあのカルボナーラ…それでも以後、私の食生活に大きな影響を持った味。もしかしたら、当日そこにいた担当のシェフが、かなり腕がよかっただけなのかもしれない。
 願わくば、今一度あの味に逢いたいと思っている。
 愛知県の碧南市だったことだけしか、記憶にはないんだよなぁwww
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コメント
コメントしてくれた方へ・・・
レスが遅れておりまして、申し訳ない。
今回もまとめてになりました…ごめんなさい。
では順番にしてくれた方から…

げんえいさんへ・・・
碧南も広いですからねぇ…といっても、碧南だけで通じるのは、地元か近い人、またはゆかりある人だけですけど(笑)

ガウス@さんへ・・・
パスタ自体が美味しいですから、基本全部好きっていうのはわかるかもv-411
そのやり方も美味しそうですね…
味は好みですから、貧乏くさいってことはないでしょうwww

華子さんへ・・・
そうでしたかぁ…華子さんは今でも「スパゲティ」と呼んでますか。言い方はそれぞれなので、その辺は自由ですが、一緒にいる相手によっては、古いって言われかねないかも。
実は私が言われたんです・・・あうぅv-292
[2008/04/29 22:34] URL | 栗林あや #- [ 編集 ]


私は今でもスパゲティと呼んでます。
なんか『パスタ』って呼び名が気恥ずかしくて。。。
カルボナーラは勿論トマトソース系も大好きです。
[2008/04/26 22:46] URL | 華子 #- [ 編集 ]


あやさんは、カルボですかぁ~(^o^)
わたくしは、・・・まっ、全部好きなんですが、・・・
時々、無性にケチャップドロドロのナポリタンが食べたくなります。
ちょっと、貧乏クサイ味が、イイのかなぁ~?(~_~;)
[2008/04/22 02:11] URL | ガウス@ #- [ 編集 ]


私も、パスタが好きですよ

碧南ですか。。。

ちょっと、自分のとこからも遠すぎて。。。

どこだろうなぁ
[2008/04/20 16:31] URL | げんえい #- [ 編集 ]


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